المقادير ** - 500 جرام بازلاء طازجة - مرقة لحم أو دجاج - بصل - بهارات - ملح و فلفل - كمية من الزبدة - كريمة اللبناني " حسب الحاجة "
الطريقة ** - توضع المرقة على النار وعند الغليان يضاف إليها البازلاء و البصل والبهارات المرغوب فيها و تترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة - يتم رفعها من على النار ووضعها في الخلاط حتى تصبح متجانسة - تعاد إلى النار ويضاف إليها الزبدة والكريمة اللبناني وتقلب وتقدم امضاء نانى