بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير الكيكة إلاسفنجية:
5 بيضات
معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة

طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.

2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.

3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.

4: توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.

:5: نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.

6 : تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.

7 : تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة.

8 : نخفق الكريم شانتي.

9 : وندهنه عليها ثم نزينها

10 : يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.

محلوظة
-----
الكمبوت: هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت

ابغى ردكم و رايكم فيها بصراحة