افتخربعرونتي عضو جديد
عدد الرسائل : 2 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 19/04/2011
| موضوع: معمول السميد الثلاثاء 19 أبريل 2011, 10:33 pm | |
|
معمول السميد
المقادير: 3- أكواب طحين - 6 أكواب سميد - 2 كوب حليب بودرة - 2 ملعقة كبيرة خميرة - كوب سكر - 2كوب سمن - 2ملعقة كبيرة ماء زهر - 2كوب ماء دافئ. الحشو: - تمر منزوع النوى - ملعقة ماء زهر - كوب ماء دافئ الطريقة: 1- تخلط المقادير الجافة السابقة ثم يضاف السمن و تفرك باليد. 2- تضاف السوائل السابقة و تترك العجينة لمدة ساعتان لتتخمر. 3- تعمل العجينة كرات ثم تحشى بالحشوة السابقة ثم تشكل بقالب المعمول. 4- ترص في صينية مدهونة و تدخل فرن حار لمدة 10 دقائق ثم يحمر الوجه. الكعك المصري بالبيكنج بودر
عــــــــــــــــــــــــوافــــــــــــــــــــــ ـــــي
الموضوع الأصلي : معمول السميد المصدر : منتدى كل العرب
|
|