نانى مشرف منتدى الالعاب
عدد الرسائل : 238 العمر : 34 العمل/الترفيه : خريجه هندسه كهرباء تاريخ التسجيل : 10/04/2010
| موضوع: كبسه الللحم على الجمر بدون ماء الخميس 26 أغسطس 2010, 11:12 am | |
|
اليكم كبسة اللحم كماتشاهدون باالصور التاليه:إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"انامكنالمقــاديــر :لحم هرفي , فقع , رزالوليمهبصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملحبهارات(كمون,قرفه,ليموناسود,بزار,زنجبيل,هيلنضع البصلوالطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفلفوقهمكما باالشكل التالي:إغلاقالقدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماءنضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه نزيلالقدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحالقدر ونشاهد الشكل التالي اخراجاللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرزوهنا تمتجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتونوضعالكشنه على الرز واللحم بقدر آخربعدهاقمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئةوبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحمبجانبهقمنابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيهوالاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسطالصحنوفيالختااام هذا العشاء البارحختامهامسك وأرجو ان يكون ماقدمناه قد نال علىاستحسانكم[center] [center]
نانى [size=16][b] [size=25] [size=16]
الموضوع الأصلي : كبسه الللحم على الجمر بدون ماء المصدر : منتدى كل العرب
|
|
ابو العيال انا عربـــــــــي
عدد الرسائل : 3396 العمر : 51 تاريخ التسجيل : 07/10/2008
| |