نانى
مشرف منتدى الالعاب
 عدد الرسائل : 238
العمر : 34
العمل/الترفيه : خريجه هندسه كهرباء
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
 |  موضوع: كبسه الللحم على الجمر بدون ماء الخميس 26 أغسطس 2010, 11:12 am | |
|
اليكم كبسة اللحم كماتشاهدون باالصور التاليه:إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"انامكن المقــاديــر :لحم هرفي , فقع , رزالوليمهبصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملحبهارات(كمون,قرفه,ليموناسود,بزار,زنجبيل,هيل نضع البصلوالطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفلفوقهمكما باالشكل التالي: إغلاقالقدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء نضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
 نزيلالقدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحالقدر ونشاهد الشكل التالي  اخراجاللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز وهنا تمتجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون وضعالكشنه على الرز واللحم بقدر آخر بعدهاقمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحمبجانبه قمنابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيهوالاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسطالصحن  وفيالختااام هذا العشاء البارحختامهامسك وأرجو ان يكون ماقدمناه قد نال علىاستحسانكم[center]
[cen ter]
 نانى [size=16][b]  [size=25] [size=16]
 الموضوع الأصلي : كبسه الللحم على الجمر بدون ماء المصدر : منتدى كل العرب
|
|
ابو العيال
انا عربـــــــــي
 عدد الرسائل : 3396
العمر : 51
تاريخ التسجيل : 07/10/2008
| |
