السامبو:

المكونات:
1 كيلو بطاطس
1/4 كيلو دقيق
ملح
فلفل اسمر
كزبرة نشفه

طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا ويضاف اليها الدقيق والملح والفلفل والكزبرة الكميات حسب الرغبة.
- تعجن حتى التماسك ثم تكور وتقلى فى الزيت ونلاحظ ان لونها اصبح بنى وبالهنا والشفا
*****************************
» الفشار الغربي:

المكونات:
1.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

طريقة التحضير:
- اخلطي المقادير في اناء عميق واخلطيها جيدا ، ثم ضعيه في كيس خال من الهواء للتخزين.
- عند التقديم اخلطي الخليط الذي تفضلينه مع الذرة جيدا
************************

بسكويت الثلج :

المكونات:
2 اصبع زبدة لينه
1.1/2 كاس دقيق
1/2 كاس سكر ناعم
1/2 كاس نشأ
1/4 ملعقه صغيره ملح (رشه)
ملعقه صغيره فانيليا

طريقة التحضير:
- نخفق الزبده والسكر الى ان يصبح كريمي نضيف الفانيليا والملح ونخفق.
- نضيف النشأ والدقيق بعد النخل ونقلب بالملعقة الى ان يختفي الدقيق (لا تقلبي اكثر من الازم ليبقي البسكويت هش بعد الخبز)
- يدخل الفرن لمده 10 دقائق فقط يصفر لاتخليه يحمر بس ياخذ لون وطلعية واتركيه يبرد ورشي علي سكر بودره
*********************************

بسكويت بدون دقيق:

المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت طعام (أو أي مادة دهنية)
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1.1/2 (واحد ونصف) ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء
1.1/2 كوب بودرة حبوب الأطفال (سيريلاك)

طريقة التحضير:
- امزجي السكر والمادة الدهنية حتى يصبحوا كالكريمة.
- اضيفي البيض، البيكنج باودر، الفانيليا والماء وقلبي حتى يختلطوا جيدا.
- تدريجيا اضيفي السيريلاك واعجني حتى يصبح ناعما.
- شكلي العجينة كما تحبين واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت).
*************************
مهلبية الموز بالزبادي :

المكونات:
موزه
علبة زبادي
ملعقه صغيره سكر
عصرة ليمون
حبة واحده بسكويت الشاي

طريقة التحضير:
- نضع الموز بالخلاط افضل من الهرس ونضيف عليه الليمونه حتى لا يتاكسد ويتغير لونه.
- نضيف السكر والزبادى.
- يصب في الطبق ونفتت البسكويت وننثره على شكل وجه.
********************************

ذكرينى لما اتجوز ويكون عندى طفل ارجع للمقاديير
قطرى وافتخر