Henwa king
عدد الرسائل : 502 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 12/06/2010
| موضوع: كيكة الفراشة الإثنين 14 يونيو 2010, 1:46 pm | |
|
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقادير الكيكة إلاسفنجية: 5 بيضات معلقة صغيره فانيليا اكوب سكر 1 كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للتزين: 3 كيس كريم شانتي كيوي _ فراوله _ مانجو اوكمبوت خوخ او مشمش على حسب الرغبة
طريقة العمل: 1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
4: توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.
:5: نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.
6 : تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.
7 : تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة.
8 : نخفق الكريم شانتي.
9 : وندهنه عليها ثم نزينها
10 : يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.
محلوظة ----- الكمبوت: هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت
الموضوع الأصلي : كيكة الفراشة المصدر : منتدى كل العرب
|
|
Henwa king
عدد الرسائل : 502 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 12/06/2010
| موضوع: رد: كيكة الفراشة الإثنين 14 يونيو 2010, 1:47 pm | |
|
ابغى ردكم و رايكم فيها بصراحة
الموضوع الأصلي : كيكة الفراشة المصدر : منتدى كل العرب
|
|