ايمى
ملاك العـــــرب
 عدد الرسائل : 1082
العمر : 61
العمل/الترفيه : طباخه لجوزى
تاريخ التسجيل : 01/05/2009
 |  موضوع: البفتيك الديت لكل الستات الحلوات الإثنين 22 مارس 2010, 7:11 am | |
|
لفائف البفتيك الصحى ....... الدايت   لفائف البفتيك الصحى ....... الدايت المقادير: شرائح بوفتيك ( شرائح رقيقة من اللحم البتلو ) ملح. فلفل أسود. حبهان مطحون. عصير 1 ليمونة. لحم مفروم مطهو مع بصل مفروم + ملح + فلفل أسود + حبهان مطحون. ويمكن استخدام الخضروات(جزر-بسلة----)فى الحشو ملعقه زيت للتحمير. عصير طماطم أو شوربة الطريقة: 1. تدق شرائح اللحم حتى تصبح رقيقة الى حد ما , ثم تتبل بالملح و الفلفل و الحبهان و عصير الليمون. 2. توضع كمية من اللحم المفروم المطهو على طرف شريحة من اللحم المدقوق , و تلف جيدا حول الحشو. 3. تلف كل وحدة جيدا بخيط أبيض نظيف , ثم تحمر في زيت قليل جدا فى طاسه تيفال حتى تكتسب اللون البني. 4. ترص في صينية فرن , و يضاف اليها عصير الطماطم المتبل بالملح و البهارات أو الشوربة. 5. تغطى الصينية , و تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.( يضاف المزيد من العصير أو الشوربة اذا احتاج الأمر). 6. تترك لتهدأ ثم يفك الخيط , و ترص في طبق التقديم وتقدم مع الخضار السوتيه أو البطاطس المحمر 
 الموضوع الأصلي : البفتيك الديت لكل الستات الحلوات المصدر : منتدى كل العرب
|
|
