LENA
رئيسة جمهورية المرأه العالمية
نائب المدير العـــــــام
 عدد الرسائل : 4801
العمر : 38
العمل/الترفيه : مديره علاقات عامه باحد وكالات الانباء
تاريخ التسجيل : 16/01/2009
 |  موضوع: الفته اللبنانيه لعيون جبل لبنان الأحد 01 مارس 2009, 7:17 am | |
|
إليكِ طريقة الفتة اللبنانية
المقادير :
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمصالطريقة :
اسلقي الدجاجة حتي تنضج .
اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .
حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .
بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .
بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .
ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .
وضيفي صوص الزبادي .
انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .
وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .
مليون هنا ومليون شفا وصحتين
 الموضوع الأصلي : الفته اللبنانيه لعيون جبل لبنان المصدر : منتدى كل العرب
|
|
ابو العيال
انا عربـــــــــي
 عدد الرسائل : 3396
العمر : 51
تاريخ التسجيل : 07/10/2008
| | موضوع: رد: الفته اللبنانيه لعيون جبل لبنان الأحد 01 مارس 2009, 7:23 am | |
|
يابختك يا جبل لبنان  على العموم بالهنــــــــــــــــــــــــا والشــــــــــــــــــفاء :dfj: :dfj: :dfj: :dfj: :dfj:
الموضوع الأصلي : الفته اللبنانيه لعيون جبل لبنان المصدر : منتدى كل العرب
|
|
جبل لبنان
شاعر منتدى كــــــــــل العــــــــــــرب
عدد الرسائل : 512
العمر : 59
العمل/الترفيه : مراسل حربى _ صحفى
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
| |
جبل لبنان
شاعر منتدى كــــــــــل العــــــــــــرب
عدد الرسائل : 512
العمر : 59
العمل/الترفيه : مراسل حربى _ صحفى
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
| |
