طريقــة التحضير : 1-تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع [url=http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRGEu0RrTI/AAAAAAAADTE/OgJvcQOwYwk/s400/7.jpg][url=http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRGEu0RrTI/AAAAAAAADTE/OgJvcQOwYwk/s400/7.jpg][/url][/url] مقــادير الكريمه 10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) .
شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه لتحضير كريمة لتزين التورتة : *يخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر * يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار * يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصوره * ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال
تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه
[url=http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFZOIGt_I/AAAAAAAADSs/6jbCpJVuUp8/s400/5.jpg][url=http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFZOIGt_I/AAAAAAAADSs/6jbCpJVuUp8/s400/5.jpg][/url][/url] ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم ( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه
التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون [url=http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFRLIhKGI/AAAAAAAADSk/ZBGMaQj5h1U/s400/4.jpg][url=http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFRLIhKGI/AAAAAAAADSk/ZBGMaQj5h1U/s400/4.jpg][/url][/url]
[url=http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFIhB_loI/AAAAAAAADSc/oX2L0XYybV0/s400/3.jpg][url=http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFIhB_loI/AAAAAAAADSc/oX2L0XYybV0/s400/3.jpg] [/url][/url]* قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ الشكل النهائي [url=http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRE8jmmYxI/AAAAAAAADSU/XX-jvqJo4vE/s400/2.jpg][url=http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRE8jmmYxI/AAAAAAAADSU/XX-jvqJo4vE/s400/2.jpg][/url][/url]