نانى مشرف منتدى الالعاب
عدد الرسائل : 238 العمر : 34 العمل/الترفيه : خريجه هندسه كهرباء تاريخ التسجيل : 10/04/2010
| موضوع: الجديد النهارده فى مطبخ مملكه حواء ,,,,, دجاج بالعسل الإثنين 30 أغسطس 2010, 4:46 pm | |
|
دجاج بالعسل دجاج بالعسل
المقادير - زيت للقلي. - 500غ فيليه أفخاذ الدجاج (مقطعة لمكعبات). - 4 بياض بيض. - 3/1 كوب دقيق الذرة. - 2 حبة بصل (مقطعة لشرائح رفيعة. - 2 مكعب مرقة دجاج ماجي. - 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة لمكعبات). - 2 حبة جزر (مقطعة بالطول). - 100غ بازلاء بيضاء (مقطعة لشرائح). - 4/1 كوب عسل. - فلفل (حسب الرغبة). - 2 ملعقة كبيرة لوز محمص.
التحضير - يحمى وعاء طهي صيني حتى يصبح حاراً جداً ويضاف 1 2/1 ملعقة من الزيت ويحرك حتى تغطي كافة الجوانب.
- يغمس نصف فخذ من الدجاج في بياض البيض ويمسح بالدقيق ثم يطهى بسرعة على نار عالية لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويبدأ بالنضوج.
- يرفع من الوعاء وتصفى فوق ورق المطبخ. تكرر العملية مع باقي قطع الدجاج ثم ترفع جميعها من الوعاء.
- يعاد تسخين الوعاء وتضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب فيها قطع البصل على حرارة عالية لمدة 3 – 4 دقائق.
- يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي وتطهى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً بيناً.
- تضاف الفليفلة والجزر وتطهى مع التقليب المستمر لمدة 3 – 4 دقائق أو تصبح طرية.
- تقلب فيها البازلاء وتطهى لمدة دقيقتين.
- ترفع درجة الحرارة ويضاف العسل وتقلب الخضار حتى تغطى جيداً.
- تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء وتقلب حتى تسخن جيداً وتغطى بالعسل.
- ترفع من الوعاء وتتبّل جيداً بالفلفل.
- تقدم فوراً وتزيّن باللوز.
بالعافيه على قلبكم امضاء نانى
الموضوع الأصلي : الجديد النهارده فى مطبخ مملكه حواء ,,,,, دجاج بالعسل المصدر : منتدى كل العرب
|
|