سلطه البطاطس
المكونات:
المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقه ومقشره (ومقطعه الى مكعبات كبيره)
نصف كوب عصير ليمون
3 فصوص ثوم ناعم
بصله خضراء مفروم متوسطه
1 فلفل احضر رومى مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
كمون ناعم
فنجان بقدونس ناعم
شطه ناعم اختيارية

طريقة التحضير:
الطريقه:
- تخلط كل المكونات مع الزيت وعصير الليمون وتضاف الى البطاطس وتخلط جيدا
- وتقدم متبله ومجمله ببعض اوراق البقدونس
*********************************************************************
سلطه الجمبرى الإيطالية
المكونات:
نصف كيلو مكرونه مسلوقه
ربع كيلو جمبرى
زعتر اخضر
زيتون اسود مخلى
عصير ليمون
بصله مقطعه جوانح
ملح وفلفل
فلفل رومى الوان
2 معلقه كسبره وبقدونس مفرم

طريقة التحضير:
- نشوح البصله ونضع الجمبرى ونشوحه.
- نضع فلفل الوان شرائح.
- نضع باقى المكونات ونتبله بالملح والفلفل والزعتر.

الإعداد:
- تسلق المكرونه قبل التحضير ثلاثه ارباع سلق.
- نضيف المكرنه ونقلب جيدا
- نضع المكونات بطبق التقديم

ملاحظات:
- هذه السلطه تاكل فى ايطاليه ساخنه وبارده
********************************
سلطة الدجاج بالطماطم المجففة
المكونات:
4 بيضات مسلوقة، مقشرة ومقطعة لأرباع
ثمرة خس صغيرة مقطعة
خمسون جم طماطم مجففة مقطعة لأنصاف
ربع كجم فطر مملح
ثمرة فلفل أصفر مقطعة لشرائح
شريحتا دجاج مشويتان ومقطعتان
مائة جم وعشرة صوص سلطة سيزر

طريقة التحضير:
- ضعي الخس في إناء كبير، ثم أضيفي الطماطم والفطر والفلفل، وقلبي المزيج.
- أضيفي الدجاج والبيض، ثم انثري الصوص بشكل متجانس على المزيج، وقلبي في الحال.
************************************************
سلطة الزبادى بالطحينة
المكونات:

كوبين زبادى
كوب طحينة
فص توم كبير مبشور ناعم
ملعقة صغيرة: ملح - كمون - بهار ناعم

طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات فى الخلاط ونخفق حتى تبيض وتقم فى طبق السلطة وتجمل بالبقدونس المفروم

انا بحب سلاطه الجمبرى بس مش بهذى الطريقه
قطرى وافتخر