فيليه دجاج مع الأعشاب +سلطة خضار بصلصة الجبن بالصور
كاتب الموضوع
رسالة
LENA رئيسة جمهورية المرأه العالمية
نائب المدير العـــــــام
عدد الرسائل : 4801 العمر : 38 العمل/الترفيه : مديره علاقات عامه باحد وكالات الانباء تاريخ التسجيل : 16/01/2009
موضوع: فيليه دجاج مع الأعشاب +سلطة خضار بصلصة الجبن بالصور الخميس 15 أبريل 2010, 3:05 pm
فيليه دجاج مع الأعشاب +سلطة خضار بصلصة الجبن بالصور
أولا : المقادير
*4 قطع فيليه دجاج منزوع العظم *2 فص ثوم مهروش *ملعقة صغيرة ريحان مجفف * ملعقة صغيرة زعتر مجفف * ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور * ملعقة صغيرة بابريكا(فلفل احمر حلو) *ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم *3 ملاعق كبيرة خل * نصف كوب مايونيز * ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نأخذ قطع دجاج ونحطة بكيس أو ورق نايلون ونطرقها حتى تصير رقيقة بعض الشيء. *نخلط التتبيلة(المقادير السابقة) مع بعض ونتبل فيه الدجاج ونتركها لمدة نصف ساعة.
* نحضر الشواية وندهنها بالزيت ونبدأ بالشوي.
*في هالحالة نبدأ بتحضير السلطة خيار - طماطم - فلفل أخضر بارد - بصل اخضر (تقطع دوائر رفيعة) التتبيلة (فص ثوم مهروس- ملعقة صغير ملح - ربع كوب خل - 4 ملاعق عصير ليمون - ملعقة كبيرة ريحان مجفف - ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف - جبن ابيض مقطع مكعبات صغيرة) نخلط التتبيلة مع بعض ونصبها فوق الخضار المقطعة طبعا بتنزل الصلصة ويبقى الجبن من فوق