glover المتحدثة الرسمية باسم مملكة المراه العالمية
عدد الرسائل : 156 العمر : 53 تاريخ التسجيل : 11/03/2009
| موضوع: ومن اجل حر الصيف.....اطعم ايس كريم الإثنين 11 مايو 2009, 4:34 pm | |
|
آيس كريم المانجو في مساء صيفي هادئ، قدمي لأسرتك هذا الآيس كريم المنعش الذي يمكنك صناعته بنكهات مختلفة. المقادير: 3 حبات مانجو كبيرة ناضجة وحلوة نصف كوب سكر مطحون (بودرة) عصير ليمونة 400 مل كريمة خفق الطريقة: 1- يقطع المانجو ويخفق في الخلاط الكهربائي مع السكر المطحون وعصير الليمون حتى تمام الامتزاج. 2- تخفق الكريمة حتى تكون نتوءات لينة، ثم يضاف إليها مزيج المانجو ويخلط معها برفق. 3- يوضع مزيج المانجو في وعاء من القصدير (ألومنيوم) بالفريزر حتى يتجمد نوعا ما (تتجمد جوانبه وقاعه ولا يتجمد وسطه). 4- يتم إخراج المزيج من الفريزر ويخفق يدويا بشدة حتى تتكسر بلورات الثلج ويصبح المزيج كالقشدة. 5- يوضع مزيج الآيس كريم في الفريزر مرة أخرى حتى يتجمد نسبيا مرة ثانية، ثم يتم إخراجه من الفريزر ويخفق بنفس الطريقة، ثم يدخل الفريزر وتكرر العملية مرة أخرى. 6- عند الانتهاء من عمل الآيس كريم، ضعيه في وعاء مقاوم للتجمد، واتركيه في الفريزر لحين التقديم.
الموضوع الأصلي : ومن اجل حر الصيف.....اطعم ايس كريم المصدر : منتدى كل العرب
|
|
LENA رئيسة جمهورية المرأه العالمية
نائب المدير العـــــــام
عدد الرسائل : 4801 العمر : 38 العمل/الترفيه : مديره علاقات عامه باحد وكالات الانباء تاريخ التسجيل : 16/01/2009
| |